Rezept für Erdnuss-Sauce aus Vietnam

„Nước châm đậu phộng“ ist beispielsweise ein beliebter Dip für vietnamesische Frühlingsrollen Die vietnamesische Küche setzt Soßen zwar eher sparsam ein, hat aber dennoch einige wirklich schmackhafte Saucen zum Dippen und als Beigabe zu Fleisch, Fisch und vegetarischer Kost parat. Dazu gehört auch dieses Rezept für die Erdnuss-Sauce „Nuoc Nước châm đậu phộng“ auf südvietnamesische…

Von Heiko Juni 12, 2021 Aus

Rezept für Rinder-Nudelsuppe aus Vietnam: Bún Bō Thao

Bún Bō Thao ist ein leckeres Nudelgericht aus der Provinz Binh Thuan im Süden von Vietnam. Um die Brühe durchzukochen, müssen man und frau etwas Zeit einplanen. Aber abgesehen davon ist diese Suppe mit etwas Geduld leicht zubereitet. Die Vietnamesen kombinieren sie normalerweise mit Rindfleisch. Möglich sind aber auch Schweinefleisch oder – als vegetarische Alternative…

Von Heiko Juni 6, 2021 Aus

Corona-Lage spitzt sich in Vietnam zu

Saigon/Hanoi, 31. Mai 2021. In Vietnam verschärft sich im Angesicht einer vierten Corona-Welle derzeit die Lage. Angeblich ist in Vietnam eine neue Corona-Mutation entdeckt worden, die ein wenig der britisch, ein wenig der indischen Virus-Variante ähnelt – und womöglich auch durch die Luft übertragen werden kann, über den Partikelstrom eines Hustens hinaus. (Aktualisierung vom 10…

Von Heiko Mai 31, 2021 Aus

3. Corona-Welle droht in Vietnam

Vor allem in Nord- und Zentralvietnam immer mehr Infektionen Hanoi, 9. Mai 2021. Vietnam kämpft derzeit gegen eine anflauende dritte Corona-Welle – wenn auch auf einem viel niedrigerem Niveau als die Länder im Westen oder derzeit gerade Indien: Über ein Jahr lang war das kommunistische Land mit sehr geringen Fallzahlen durch die Pandemie gesegelt, nun…

Von Heiko Mai 9, 2021 Aus

Vietnam bereit Wiedereröffnung für internationale Touristen vor

Digitaler Impfausweis als Eintrittskarte Hanoi, 14. April 2021. Internationale Touristen werden trotz Corona vermutlich noch im Laufe dieses Jahres, womöglich ab dem Sommer 2021, wieder Vietnam besuchen können. Das geht aus den bisher veröffentlichten Diskussionen zwischen dem zentralen Corona-Krisenstab des Landes, den Gesundheitsbehörden und den Touristik-Vertretern ab.

Von Heiko April 14, 2021 Aus

Das Keramikdorf Bát Tràng bei Hanoi ist einen Ausflug wert

Am Roten Fluss locken Manufakturen voll kunstvoller Vasen ebenso wie Keramik-Mionions Bat Trang/Hanoi, 29. März 2021. Wer sich für handgemachte Keramik interessiert und ohnehin Hanoi besucht, sollte einen Abstecher in das Porzellan- und Keramikdorf Bát Tràng einplanen: Am Ostufer des Roten Flusses, rund 16 Kilometer vom Stadtzentrum der vietnamesischen Hauptstadt entfernt, konzentrieren sich dort Dutzende…

Von Heiko März 29, 2021 Aus

Vietnam lässt Corona-Geimpfte womöglich ab April wieder ins Land

Digitaler Impfausweis könnte Visum ermöglichen Hanoi 15. März 2021. Vietnam, das seine Grenzen im März 2020 wegen Corona weitgehend abgeriegelt hatte, wird womöglich ab April 2021 wieder Visa an Ausländer erteilen – wenn sie einen elektronischen Nachweis für eine Anti-Corona-Impfung vorlegen. Das geht aus Meldungen des Nachrichtenportals „VN Express“ und des vietnamesischen Staatsfernsehsenders „VTV4“ (ab…

Von Heiko März 15, 2021 Aus

Vietnam und Deutschland wollen Wirtschaftskooperation ausbauen

Erste Sitzung des „Gemeinsamen Wirtschaftsausschusses“ war virtuell Berlin/Hanoi, 13. Januar 2021. Deutschland und Vietnam wollen ihre Handelsbeziehungen ausbauen und enger in der Industrie, im Energiesektor, in der Berufsausbildung und in der Fachkräftegewinnung kooperieren. Das ist das erklärte Ziel eines „Gemeinsamen Wirtschaftsausschusses zwischen Deutschland und Vietnam“. Der hat nun erstmals getagt, geleitet als virtuelles Treffen vom…

Von Heiko Januar 13, 2021 Aus

Vietnam setzt auf englischen Corona-Impfstoff

Anders als die Präparate von Biontech, Pfizer und Moderna braucht „Astrazeneca“-Vakzin keine Tiefkühlkette – die in Vietnam schwer zu sichern wäre. Hanoi, 5. Januar 2020. Vietnam wird sich vermutlich bald mit dem englischen Anti-Corona-Impfstoff von „Astrazeneca“ eindecken, um rasch mit der Immunisierung seiner fast 100 Millionen Einwohner beginnen zu können. Das geht aus einem Bericht…

Von Heiko Januar 5, 2021 Aus

Vietnam will ausländische Corona-Impfstoffe zukaufen

Eigene Vakzine sind noch nicht marktreif Hanoi, 28. Dezember 2020. Da noch nicht absehbar ist, wann eigene vietnamesische Impfstoffe gegen Corona fertig entwickelt und genug getestet sind, hat sich die Regierung in Hanoi inzwischen darauf festgelegt, dafür zumindest übergangsweise ausländische Vakzine einzukaufen. Das geht aus Meldungen des Staatsfernsehens VTV hervor, der sich dabei auf Festlegungen…

Von Heiko Dezember 28, 2020 Aus