Binh Thuan will Hotels Ende Oktober wieder öffnen
Nach Corona-Ausgangssperre will Volkskomitee den wichtigen Tourismussektor wieder ankurbeln Phan Thiet, 25. September 2021. Nach einer größeren Corona-Welle und einer längeren Ausgangssperre – neudeutsch: Lockdown, in Vietnam „Direktive 16“ genannt – will die Küstenprovinz Binh Thuan in Südvietnam nun bald wieder Touristen zulassen. Das hat der vietnamesische Staatsfernsehsender VTV4 mitgeteilt.
Đậu rồng Xào: Rezept für vietnamesisches Omelette mit Goa-Bohne
Phant Thiet, 12. September 2021. Wer das Standard-Rührei aus Europa über hat, sollte es gelegentlich mal mit den raffinierten vietnamesischen Omelett-Varianten versuchen. Das gehört auch das Omelette Đậu rồng Xào, was – wörtlich übersetzt – soviel wie „gebratene Drachenbohnen“ heißt: Die angebratete Goabohne, die wegen ihrer Form auch Flügelbohne genannt und wegen ihres hohen Eiweiß-Gehalts…
Corona-Lage verschärft: Armee in Saigon eingerückt
Soldaten überwachen totale Ausgangssperre, bringen Essen in die Wohnblocks und verstärken Ärzteteams Ho-Chi-Minh-Stadt, 27. August 2021. Weil trotz aller Ausgangssperren Corona weiter viral in Ho-Chi-Minh-Stadt (HCM) wütet, hat die vietnamesische Regierung die Zügel in der Zehn-Millionen-Metropole weiter angezogen. Nachdem zuvor schon alle anderen Läden schließen mussten, hat das Volkskomitee nun auch viele Supermärkte und Frischemärkte…
Corona: Vietnam bittet EU um Impfstoff
Wegen überfüllter Krankenhäuser geht Saigon teilweise auf mobile Sauerstoffversorgung für Corona-Patienten über HCM/Hanoi, 20. August 2021. Angesichts der dramatischen Corona-Entwicklung in Vietnam hat der kommunistische Staatspräsident Nguyễn Xuân Phúc nun ausdrücklich die EU um Hilfe bei der Impfstoff-Beschaffung für das südostasiatische Land gebeten. Die EU hatte zwar bereits 2,4 Millionen Dosen für Vietnam organisiert und…
Gespenstige Szenen auf Vietnams Straßen
Gastarbeiter und ganze Familien fließen in Moped-Schwärmen vor Corona – oft ohne Bleibe, ohne Essen Ho-Chi-Minh-Stadt, 6. August 2021. Gespenstige Szenen wie aus einem Endzeitfilm haben sich in den vergangenen Tagen in Vietnam abgespielt: Parkplätze voll mit Hunderten Menschen, ganze Familien darunter, die in Reihen auf dem nackten Betonboden schlafen. Gähnend leere Highways, auf denen…
Vietnam verschärft Anti-Corona-Kurs
Vor allem in Saigon ist die Lage angespannt Ho-Chi-Minh-Stadt, 27. Juli 2021. Angesichts weiter steigender Infektionszahlen verschärft die vietnamesische Regierung den Anti-Corona-Kurs im Land: In vielen Städten und Provinzen haben die Volkskomitees auf Weisung aus Hanoi das öffentliche Leben heruntergefahren, soziale Distanzierung angeordnet, an einigen Orten gelten auch absolute Ausgangssperren.
Vietnam Airlines setzt auf Corona-Ausweis-App der IATA
App überprüft Impfstatus, Corona-Tests, Passinfos und andere Daten vor jeder Flugfreigabe Hanoi, 25. Juni 2021. Um den internationalen Flugverkehr und vor allem den Tourismus nach Corona schnell wieder anzukurbeln, wollen Vietnam Airlines, Viejet Air und wahrscheinlich auch andere vietnamesische Fluggesellschaft den elektronischen Corona-Reiseausweis „IATA Travel Pass“ der internationalen Luftverkehrs-Vereinigung IAIA nutzen. Das geht aus einem…
Rezept für Erdnuss-Sauce aus Vietnam
„Nước châm đậu phộng“ ist beispielsweise ein beliebter Dip für vietnamesische Frühlingsrollen Die vietnamesische Küche setzt Soßen zwar eher sparsam ein, hat aber dennoch einige wirklich schmackhafte Saucen zum Dippen und als Beigabe zu Fleisch, Fisch und vegetarischer Kost parat. Dazu gehört auch dieses Rezept für die Erdnuss-Sauce „Nuoc Nước châm đậu phộng“ auf südvietnamesische…
Rezept für Rinder-Nudelsuppe aus Vietnam: Bún Bō Thao
Bún Bō Thao ist ein leckeres Nudelgericht aus der Provinz Binh Thuan im Süden von Vietnam. Um die Brühe durchzukochen, müssen man und frau etwas Zeit einplanen. Aber abgesehen davon ist diese Suppe mit etwas Geduld leicht zubereitet. Die Vietnamesen kombinieren sie normalerweise mit Rindfleisch. Möglich sind aber auch Schweinefleisch oder – als vegetarische Alternative…
Corona-Lage spitzt sich in Vietnam zu
Saigon/Hanoi, 31. Mai 2021. In Vietnam verschärft sich im Angesicht einer vierten Corona-Welle derzeit die Lage. Angeblich ist in Vietnam eine neue Corona-Mutation entdeckt worden, die ein wenig der britisch, ein wenig der indischen Virus-Variante ähnelt – und womöglich auch durch die Luft übertragen werden kann, über den Partikelstrom eines Hustens hinaus. (Aktualisierung vom 10…